建东职业技术学院
食堂招标书
招标单位：常州建东职业技术学院
招标项【zhāo biāo xiàng】目【mù】：学院第👍一食堂【yī shí táng】🐁(含教工餐厅、包厢餐饮经营【yǐn jīng yíng】)
一、基本概况
1、学院共【xué yuàn gòng】有第一食堂【shí táng】（包括教👖工食堂【shí táng】）二层、第二食【dì èr shí】堂、三个特🗣色窗口【sè chuāng kǒu】。整个校😥区在校生【shēng】5000名左右，食堂【shí táng】基🍳本设施齐全【qí quán】🕕。
二、投标条件及须知
1、投标单位
⑴经工商注册为🌂独立法📁人资格【rén zī gé】的社会【de shè huì】😀餐饮企业🔰，各项证✌照合法、齐全，注册资🥢金【jīn】200万元【wàn yuán】（含【hán】🚡200万元【wàn yuán】）以上【yǐ shàng】。近【jìn】5年内有从事高【cóng shì gāo】校学生🎎餐饮经营服务的经历，以往经【yǐ wǎng jīng】🏸营过程中无食物中毒🤛等食品安全事故发生。
⑵高校学【gāo xiào xué】🍖生食堂餐饮企业，各项证照合法【zhào hé fǎ】、齐全🐺。以往经营过程中无食【zhōng wú shí】🚮物中毒✖等食品安全事【ān quán shì】故发生。
2、投标人必须是🍥餐饮企🕣业的法【yè de fǎ】定代表人或餐饮企🕣业的受委⏫托人，受委托【shòu wěi tuō】🔤人必须具有五【jù yǒu wǔ】年以上从事餐【cóng shì cān】♒饮管理服务的【fú wù de】经验。
3、投标人必须提供以下材料：
⑴个人简历【lì】🆒（主要从【zhǔ yào cóng】⬜事餐饮经营管理的经历【lì】🆒，需加盖单位公章）；
⑵身份证及复印件；
⑶健康证明及复印件；
⑷营业执照、卫生许可证原件；
⑸受委托人提供委托授权书；
⑹近📿5年从事高校学🥅生食堂经营的业绩证【yè jì zhèng】明（需加盖【xū jiā gài】☝单位公章【zhāng】）。
（7）中标后的经营【de jīng yíng】🍂工作思路
4、投标人报名领取招标文件【biāo wén jiàn】时🕶需缴纳📂资料费【zī liào fèi】100元及投标保证【biāo bǎo zhèng】🔑金30000元，资料费【zī liào fèi】不退。中标单【zhōng biāo dān】位的【de】投标保证【biāo bǎo zhèng】🔑金自动转为风【zhuǎn wéi fēng】险保证金🈁，承包结【chéng bāo jié】束后无🏕问题则【wèn tí zé】无息退【wú xī tuì】还🛀。未中标🆖单位的【de】投标保证【biāo bǎo zhèng】🔑金在本【jīn zài běn】次投🛍标活动🎶结束后予【yǔ】以退🏮还🛀，但在下【dàn zài xià】列情况😘下投标【xià tóu biāo】保证🔑金将不予【yǔ】✊退还🛀：⑴在截至【zài jié zhì】🦅日期后送交投标文件【biāo wén jiàn】的【de】；⑵中标而🚚拒绝签订协议的【de】。
5、经营时间为一🦄年【nián】⌛（
三、管理要求
1、承包责📹任人【rèn rén】🚚既是管理者也【lǐ zhě yě】是日常工作负【gōng zuò fù】责人【zé rén】🚚，不得将⛺食堂私自转让【zì zhuǎn ràng】🎥或委托👹他人经👵营【yíng】，更不能【gèng bú néng】⏲利用校【lì yòng xiào】💃有资产搞不法经营【yíng】。一经发现，招标方有权取🚮消其租赁资格【lìn zī gé】，并给予经济处罚或法【fá huò fǎ】律诉讼⛓。
2、餐厅、操作间🐢、室外绿【shì wài lǜ】化带等均属于承包单位管理📫范围，要保证【yào bǎo zhèng】承包食🥏堂的食品卫生【pǐn wèi shēng】、环境卫生【shēng】。从业人【cóng yè rén】员要具【yuán yào jù】有相关资质，严格遵🏆守食品🎽卫生法【wèi shēng fǎ】规以及学院食【xué yuàn shí】♐堂管理😸相关规【xiàng guān guī】定🔌，有专业人员负【rén yuán fù】责日常【zé rì cháng】管理📫，要有良好的服💟务理念及态度，不能与【bú néng yǔ】师生【shēng】发生争吵【shēng zhēng chǎo】🐂或冲突🗂，如发现违规者🍬，学院有【xué yuàn yǒu】权视情🛎节提出处理意见👆。
3、卫生检【wèi shēng jiǎn】疫🥕、工作人员体检【yuán tǐ jiǎn】等费用均由承♌包单位👥者自理【zhě zì lǐ】🚒，因管理🌅不善造【bú shàn zào】成师生食物中毒【dú】🎫，由承包单位👥负全部责任【zé rèn】。
4、承包场🐒地的卫生防疫、就餐环🔮境必须达到市【dá dào shì】📬卫生监督所制【dū suǒ zhì】定的标💏准【zhǔn】🧠，学院有权监督，并定时【bìng dìng shí】检查【jiǎn chá】。
5、保证一【bǎo zhèng yī】日三餐⛴按照规🙌定时间🥠供餐🚡，足量【zú liàng】👸、优质【yōu zhì】、做到品种多样【zhǒng duō yàng】、饭菜【cài】价格合理🛅，能适应不同经🚈济状况🌨和口味的师生【de shī shēng】🚾就餐。不准出售变质、变味以及剩饭【jí shèng fàn】菜【cài】。承包经营者必📹须服从【xū fú cóng】学院主【xué yuàn zhǔ】管部门【guǎn bù mén】的管理，学院将不定期【bú dìng qī】在师生中调查饭菜【cài】质量、数量、价格以及服务👥情况并【qíng kuàng bìng】🚠将有关😽信息及整改要【zhěng gǎi yào】求通知👽承包人【chéng bāo rén】，承包人【chéng bāo rén】应虚心听取意见，采取措👚施及时【shī jí shí】整改。
6、学校有权对食堂的财🖋务状况【kuàng】、经营状况【kuàng】、成本、利润【lì rùn】、服务质【fú wù zhì】量【liàng】💕、饭菜🤗价格进【jià gé jìn】行🏨监督检🐙查，有权根据市场【jù shì chǎng】原料价🌍格【gé】控制食堂饭菜🤗、小吃价🛀格【gé】
7、食堂水、电😈、煤气【méi qì】🛷、蒸汽由【zhēng qì yóu】承包🕸单位负责👌。操作【cāo zuò】🤘间的大型❌灶具等【zào jù děng】由学校🏌提供🔓，低值易【dī zhí yì】耗用具【hào yòng jù】由承包🕸单位自【dān wèi zì】行解决。承包期结束后，如不再续租【xù zū】，学校不承担其转让工作🤘。
8、承包经🌉营所需🌪其它设【qí tā shè】备由承🗝包单位【bāo dān wèi】自备，特殊装【tè shū zhuāng】修、改造，须征得【xū zhēng dé】学院主管部门🔼同意后方可实施🛍。承包期结束后【jié shù hòu】，学院不【xué yuàn bú】🏑承担任【chéng dān rèn】何转让🐚工作。
9、承包商【shāng】🎟必须保护好食🍚堂所有【táng suǒ yǒu】🦋财产，对学校提供的【tí gòng de】厨具设备【bèi】⏩、设施【shè shī】🉐应及时进😮行保养🏅、维修💈，延长其【yán zhǎng qí】🈹使用年限。保养、维修💈的费用由承包商【shāng】🎟负责。承包经【chéng bāo jīng】营期满后【hòu】，保证房屋🤼、设备【bèi】⏩、设施【shè shī】🉐、墙面【qiáng miàn】、地面的完好，若有损坏必须【huài bì xū】承担由【chéng dān yóu】🎲此产生🍔的相关【de xiàng guān】费用。
10、食品加工所需💷食物用油🔰由学院总务处【zǒng wù chù】负责统【fù zé tǒng】一指定配送或承包🏾公司集🗞体配送【tǐ pèi sòng】，不得私自从市【zì cóng shì】场采购【chǎng cǎi gòu】，如发现🌭私自采购食物🌲用油🔰，总务处【zǒng wù chù】负责将给予承包商按【bāo shāng àn】🍎实际采购物资价值【jià zhí】5倍的经🕯济处罚【jì chù fá】。
11、承包商经营服【jīng yíng fú】🍫务所需用工必须符合【xū fú hé】♊《劳动合【láo dòng hé】🧑同法》要求，依法用【yī fǎ yòng】👼工。如发生用工纠纷，由从本【yóu cóng běn】单位自🍯行负责。
12、承包商负责生【fù zé shēng】产场所的消防安全工【ān quán gōng】作，服从我院职能【yuàn zhí néng】📂部门的【bù mén de】统一管【tǒng yī guǎn】🥜理，确保消🎑防安全无事故💆。
四、投标书编制
1、投标书【biāo shū】🚏的组成（按照以🛏下顺序【xià shùn xù】编制投🛑标书【biāo shū】：如属个人投标，尽可能多提供与之相🛸关的材【guān de cái】料【liào】）
P1、企业概况
P2、法人代表或法人代表授权书。
P3、餐饮企业营业执照复印件。
P4、卫生许可证以及企业代码复印件。
P5、阐述投标食堂经营方案。
P6、经营优势和近💩五年的【wǔ nián de】🚮餐饮经营业绩【yíng yè jì】说明。
P7、安全承诺书。
P8、管理骨干一览表以及资质证明材料。
2、投标书要求
⑴投标书👴要求【yào qiú】🤲A4纸编制【zhǐ biān zhì】。投标书👴应打印🏚，不得有加行【jiā háng】、涂抹或修改【xiū gǎi】🥒。如有修改【xiū gǎi】🥒必须在修改【xiū gǎi】🦌部位加盖公章【gài gōng zhāng】。
⑵投标书⛺要求有两本【běn】🌖。正本【běn】一本【běn】，副本【běn】一本【běn】。密封后在规定📎时间内送达学院总务【yuàn zǒng wù】处办公【chù bàn gōng】✨室🌜。联系人【lián xì rén】：
⑶投标书送达后，不得撤回或修改。
五、投标风险及履约保证金
1、投标人【tóu biāo rén】⏱应充分【yīng chōng fèn】🌩考虑到各种因【gè zhǒng yīn】素造成【sù zào chéng】的投资👔成本增【chéng běn zēng】加的后果。
2、需交纳风险保证金人民币10万元。
3、风险保【bǎo】📱证金使👥用：用于经🥇营者违【yíng zhě wéi】反《食品卫🈲生法》、违反校【wéi fǎn xiào】🛑内外有关管理条例、没有按🌇合同经营至期满【mǎn】、租赁期内不正【nèi bú zhèng】🧔常营业【cháng yíng yè】、协议期内擅自【nèi shàn zì】分包或🌆转包他【zhuǎn bāo tā】人😞，给学校【gěi xué xiào】或师生【huò shī shēng】造成各👴种损失🐻的补偿。承包单位在承包期内若无上【ruò wú shàng】述现象⏰，合同期🆙满【mǎn】后🎚，若无不良记录，其风险【qí fēng xiǎn】保【bǎo】📱证金无息如【xī rú】🥐数返还【shù fǎn hái】。
六、发标、投标、开标、评标的时间和地点
1、发标时间：
2、发标地点：建东职业技术学院总务处
3、投标时间🏰：截止到【jié zhǐ dào】
4、开标时间：另行通知
5、开标地点：另行通知
6、评标：招标方组成评【zǔ chéng píng】😛标工作【biāo gōng zuò】小组，对投标文件进【wén jiàn jìn】行评估。
七、评标原则
1、评标按【píng biāo àn】照招标🤤要求和【yào qiú hé】条件进行🛍，整体衡【zhěng tǐ héng】量投标方的规模、经营信👫誉，现场考察🍨。目前学院食堂【yuàn shí táng】的经营♐者【zhě】，测评优秀者【zhě】，同等条【tóng děng tiáo】件下👏，将在下【jiāng zài xià】一轮承💺包中优先考虑⬆。
2、资金保障的可靠性。
3、技术力量及后续经营的稳定性。
4、按时开业的可信度。
5、上缴管理费。
八、中标通知
经学院【jīng xué yuàn】招标工【zhāo biāo gōng】作小组🌂开标评【kāi biāo píng】审、评估、论证后【lùn zhèng hòu】👴确定入✳围单位【wéi dān wèi】🐗，经学院【jīng xué yuàn】院长办【yuàn zhǎng bàn】公会议【gōng huì yì】🤾研究决定后，通知中🎚标单位，双方以签定合同的方式确定🚨，并同时🦅交纳风【jiāo nà fēng】🍀险保证金。
建东职业技术学院总务处
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